青海特色美食有:酿皮、酸奶、羊肠面、手抓羊肉等。
1.酿皮子是一种传统的地方风味小吃,酿皮子以精粉为原料,经过洗面,沉淀,熟化,洗面,沉淀,熟化等工序制作而成,再辅之以豆芽或青菜,辣椒油,香醋,盐巴,芥茉,芝麻酱,蒜泥等调料,其色泽晶莹透亮,红白相间,吃起来柔韧爽口,油润香辣,再加上价格便宜,所以深受人们喜爱。2.酸奶是一种营养丰富的饮品,含有大量的乳酸菌,不仅可以帮助消化,还能够促进胃液分泌,提高食欲。3.羊肠面是用新鲜的羊肠清洗干净后煮熟切碎,配以葱花、盐、辣椒等佐料做成的汤面。